冬季时候，消费者都着手进行除霜，冬季食物较少，更有利于除霜。面对诸多的除霜技巧，消费者应该选择哪样的除霜方法才能达到最佳的除霜效果呢?

　　笔者咨询了相关的专家，专家建议消费者先将温控器旋钮旋至“最冷”档，让冰箱运行20分钟左右，使冰箱内食品具有较低温度，然后拔去电源插头，将箱内食品尽可能地放在一起(这样可以隔热保温)。打开冰箱门，在蒸发器上放一碗温水，关上箱门，数分钟后再重复换水几次，直至冰块大面积脱落，再用软木铲轻轻铲去剩余的冰霜，最后，用干净毛巾将四周擦干净。有的电冰箱允许使用电吹风向冷冻室或蒸发器四壁吹热风，以缩短化霜时间。

　　采用这种化霜法具有以下优点，第一，化霜时间短。化霜结束时，食品及箱内温度仍较低，再次通电工作，冰箱能很快达到稳定状态，有利于食品的保鲜储藏。第二，可自由掌握化霜结束时间，减缓霜层的再次形成。第三，清洁冰箱，人工化霜的同时还能进行冰箱清洁工作，有利于延长冰箱的使用寿命。

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